饲料中 ß-胡萝卜素的含量与奶牛血浆中 ß-胡萝卜素的含量有很强的相关性（见图 3）。从喂食大量玉米青贮的奶牛所抽取的血浆样品中，ß-胡萝卜素的平均含量为 1.1 µg/ml 血浆（1µg = 百万分之一克）。75% 的样品含量不足，23% 欠佳，只有 1% 最佳（见图 4）。这表明，奶牛日料中自然含有的 ß-胡萝卜素太少，不能满足奶牛的需要，尤其在哺乳期开始阶段更是如此。   饲料和奶牛血浆中 ß-胡萝卜素含量之间的相关性

 

Figure 4: ß-Carotene status of dairy cows in Europe (Survey 2004)