뿐만 아니라, 추수할 때나 시들 때, 그리고 저장할 때 베타 카로틴의 산화 손실도 고려할 수 있습니다. 미리 저장해둔 목초와 비교해서, 베타 카로틴 손실은 저장시 쉽게 50%를 초과하며 저장소를 한 번 열면 더 많은 손실이 발생합니다.
