Le perdite ossidative del betacarotene durante il raccolto, l’essicazione e l’insilamento possono essere considerevoli. Rispetto all’erba fresca pre insilata, le perdite di betacarotene possono facilmente superare il 50% durante la conservazione – diminuendo ulteriormente una volta che il silo è aperto. Effetto della conservazione sul contenuto di betacarotene dell’erba insilata (Maenner, 2004)