Il legame tra la concentrazione del betacarotene nell’alimentazione e il betacarotene nel plasma delle vacche da latte è molto forte (figura 3). I campioni di plasma delle vacche da latte nutrite con grandi quantità di mais insilato presentavano una concentrazione media di 1,1 µg/ml di plasma (1µg = 1 milionesimo di grammo) che è al di sotto del livello ottimale di 3,5 µg/ml di plasma. Il 75% dei campioni era inadeguato, il 23% marginale e solo l’1% era ottimale (figura 4). Questo dimostra che il contenuto naturale di betacarotene delle razioni delle vacche da latte è spesso troppo basso per soddisfare i loro requisiti, soprattutto durante il primo periodo di allattamento.   Legame tra il contenuto di betacarotene nel foraggio e nel plasma delle vacche