En outre, les pertes de bêta-carotène par oxydation au cours de la récolte, du séchage et de la conservation des ensilages peuvent être considérables. Ainsi, la teneur en bêta-carotène de l’herbe fraîche avant ensilage peut aisément diminuer de plus de 50 % pendant le stockage et chuter à nouveau une fois le silo ouvert. Effets du stockage sur la teneur en bêta-carotène de l’ensilage d’herbe (Maenner, 2004)