Las pérdidas por oxidación de beta-caroteno durante la cosecha, marchitamiento y ensilaje pueden ser considerables. En comparación con la hierba fresca antes de ser ensilada, las pérdidas de beta-caroteno pueden superar fácilmente el 50% durante el almacenamiento y aumentar aún más una vez que se abre el silo. Influencia del almacenamiento en la concentración de beta-caroteno de la hierba ensilada (Maenner, 2004)